Introducir las variables ecológicas o ambientales en el análisis de las sociedades a lo largo de la historia. Esta podría ser una definición de la Historia Ambiental, un ámbito que conoce bien Manuel González de Molina, historiador, investigador multidisciplinar y asesor de políticas públicas para el desarrollo de la agroecología.
Manuel es catedrático de Historia en la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, donde coordina el Laboratorio de Historia de los Agroecosistemas, y fundador del think tank para la transición alimentaria Alimentta. Fue Director General de Agricultura Ecológica de la Junta de Andalucía entre 2004 y 2008.
Hablamos con él sobre agricultura y crisis ecológica, las problemáticas del campo, el mito de la agricultura industrial o la recuperación de usos agrícolas y especies autóctonas en una entrevista cargada de conocimiento y buenas dosis de historia.
- 00:00 Introducción
- 02:42 El factor ambiental en la historia y el origen de la crisis ecológica
- 09:37 Política Agraria Común y malestar en la agricultura
- 19:20 El mito de la agricultura industrial
- 35:26 El régimen alimentario corporativo
- 45:56 Estrategias agroecológicas
- 53:21 Reindustrialización, reconversión, decrecimiento
- 1:02:57 Del metabolismo social al metabolismo agrario
Fuente: Sobrevivir al descalabro
