‘Càrnies en lluita’: En defensa de los derechos de los trabajadores y trabajadoras afectadas por el fenómeno de las falsas cooperativas (cast/cat)

Por Càrnies en lluita

Además de las duras condiciones de trabajo del sector hay que añadir el fenómeno de las «falsas cooperativas», un fraude a escala global en el sector, realizado con la connivencia de la Patronal de las cárnicas.

 

MANIFIESTO EN DEFENSA DE LOS DERECHOS DE LOS TRABAJADORES Y TRABAJADORAS AFECTADAS POR EL FENÓMENO DE LAS FALSAS COOPERATIVAS 

Ante las situaciones inhumanas y de terrible precariedad laboral que viven muchos trabajadores, la mayoría inmigrantes, en muchos mataderos de Cataluña y del resto del Estado, y con la especial situación de vulnerabilidad añadida que esto significa, se empezaron movilizaciones y manifestaciones por parte de trabajadores, sus familias, amigos, sindicados de trabajadores y colectivos sociales en defensa de los derechos de los trabajadores, alrededor, entre otros plataformas, de «Càrnies en lluita».

La huelga en el Matadero de ESFOSA, los días 29 y 30 de marzo de 2017, visibilizó el problema sobre las condiciones de trabajo en las plantas de cárnicas de Cataluña. Además de las duras condiciones de trabajo hay que añadir el fenómeno de las «falsas cooperativas», un fraude a escala global en el sector, realizado con la connivencia de la Patronal de las cárnicas. En estas falsas cooperativas se devalúan las condiciones de los trabajadores, utilizando la figura interpuesta de la cooperativa (pensada inicialmente como una herramienta de control democrático de la producción por parte de los trabajadores). Por el contrario, lo que realmente ocurre en el ámbito de las cárnicas es un instrumento de fraude, en forma de mecanismo de prestamismo laboral en favor de los mataderos que, casi sin plantilla propia, se nutren del personal cedido por parte de estas falsas cooperativas.

La Ley de cooperativas catalana fue modificada en 2017, e introdujo el apartado 5 del artículo 132, como una respuesta de urgencia ante los límites legales y la dificultad por vía judicial de desenmascarar el fraude. Esta modificación normativa se realizó con la pretensión de desactivar el fraude por la vía de la equiparación de las condiciones de los socios de estas cooperativas con las condiciones laborales del sector de actividad donde actúan.

A pesar de esto, la respuesta a día de hoy de los mataderos que se aprovechan de esta situación de fraude es hacer nuevas maniobras para eludir esta norma, despedir a los trabajadores que no continúen aceptando este mecanismo de fraude y mantener la situación de precariedad laboral en que se encuentran estos trabajadores afectados por el fraude de las falsas cooperativas. El caso flagrante que hemos detectado desde Càrnies en lluita es el Grupo Jorge donde, mediante mecanismos de coacción, se obliga a los trabajadores a adscribirse a falsas cooperativas con domicilio social fuera de Cataluña con el objetivo de eludir la Ley.

El Grupo Jorge ya ha anunciado que se deshará de las falsas cooperativas que hasta ahora nutren sus mataderos en el próximo mes de marzo, obligando a los falsos cooperativistas a mantener la situación de precariedad en que se encuentran si quieren continuar trabajando en sus mataderos.

Cómo hemos dicho, dentro de esta cadena de precariedad hay una cadena de connivencia y conveniencia que va desde los mataderos y las sociedades mercantiles que los gestionan, las grandes empresas de alimentación que son propietarias o copropietarias de las empresas que gestionan estos mataderos, a la patronal de las cárnicas que naturalizan este fraude por parte de sus agremiados.

Ante esto desde CÀRNIES EN LLUITA hacemos un llamamiento a movilizarnos en el sentido de atacar a todas aquellas personas y empresas que se benefician de este fraude:

-Llamando al boicot de los productos de las empresas que distribuyen y comercializan la carne procesada en estos mataderos.

-Ayudando y apoyando las movilizaciones contra los intereses económicos de las empresas e instituciones que en cualquier tramo de la cadena del fraude se benefician.

-Apoyando las huelgas y las medidas de presión que los trabajadores y las trabajadoras acuerden en defensa de sus intereses.

 


 

MANIFEST EN DEFENSA DELS DRETS DELS TREBALLADORS I TREBALLADORES AFECTADES PEL FENOMEN DE LES FALSES COOPERATIVES

Davant de les situacions inhumanes i de terrible precarietat laboral que viuen molts treballadors, la majoria immigrants, en molts escorxadors de Catalunya i de la resta de l’Estat, i amb l’especial situació de vulnerabilitat afegida que això significa, es van començar mobilitzacions i manifestacions per part de treballadors, les seves famílies, amics, sindicats de treballadors i col·lectius socials en defensa dels drets dels treballadors, al voltant, entre d’altres plataformes de «Càrnies en lluita».

La vaga a l’Escorxador d’ESFOSA, els dies 29 i 30 de març de 2017, va visibilitzar el problema sobre les condicions de treball a les plantes de càrnies de Catalunya. A més  les dures condicions de treball cal afegir-hi el fenomen de les «falses cooperatives», un frau a escala global en el sector, realitzat amb la connivència de la Patronal de les càrnies. En aquestes falses cooperatives es devaluen les condicions dels treballadors, bo i utilitzant la figura interposada de la cooperativa (pensada inicialment com una eina de control democràtic de la producció per part dels treballadors). Ben al contrari, esdevé a la pràctica, en l’àmbit de les càrnies, un instrument de frau, en forma de mecanisme de prestamisme laboral en favor dels escorxadors que, gairebé sense plantilla pròpia, es nodreixen del personal cedit per part d’aquestes falses cooperatives.

La Llei de cooperatives catalana va ser modificada l’any 2017, i va introduir l’apartat 5 de l’article 132, com a una resposta d’urgència davant límits legals i la dificultat en via judicial de desemmascarar el frau. Aquesta modificació normativa es va realitzar amb la pretensió de desactivar el frau per la via de l’equiparació de les condicions dels socis d’aquestes cooperatives amb les condicions laborals del sector d’activitat on actuen.

Malgrat això,  la resposta a dia d’avui dels escorxadors que s’aprofiten d’aquesta situació de frau és fer noves maniobres per eludir aquesta norma, acomiadar als treballadors que no continuïn acceptant aquest mecanisme de frau i mantenir la situació de precarietat laboral en què es troben aquests treballadors afectats pel frau de les falses cooperatives. El cas flagrant que hem detectat des de Càrnies en Lluita és el Grup Jorge on, mitjançant mecanismes de coacció, s’obliga els treballadors a adscriure’s a falses cooperatives amb domicili social fora de Catalunya amb l’objectiu d’eludir la Llei.

El Grup Jorge ja ha anunciat que es desfarà de les falses cooperatives que fins ara nodreixen els seus escorxadors el pròxim mes de març, obligant els falsos cooperativistes a mantenir la situació de precarietat en què es troben si volen continuar treballant als seus escorxadors.

Com hem dit, dins d’aquesta cadena de precarietat hi ha una cadena de connivència i conveniència que va des dels escorxadors i les societats mercantils que els gestionen, les grans empreses d’alimentació que són propietàries o copropietàries de les empreses que gestionen aquests escorxadors a la patronal de les càrnies que naturalitzen aquest frau per part dels seus agremiats.

Davant d’això des de CÀRNIES EN LLUITA fem una crida a mobilitzar-nos en el sentit d’atacar totes aquelles persones i empreses que es beneficien d’aquest frau:

-Cridant al boicot dels productes de les empreses que distribueixen i comercialitzen la carn processada en aquests escorxadors.

-Ajudant i donant suport a les mobilitzacions contra els interessos econòmics de les empreses i institucions que en qualsevol tram de la cadena del frau se’n beneficien.

-Recolzant les vagues i les mesures de pressió que els treballadors i les treballadores acordin en defensa dels seus interessos.

 

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